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1、对于中老年人以及有心血管病的人来说,要少吃动物油,以植物油为主,有利于身体健康;对于正在生长发育的青少年来说,则不必过于限制动物油。动物油和植物油含有不同的成分。
2、植物油好。植物油的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪酸是指分子含有一个或多个双键脂肪酸。亚油酸、亚麻酸、DHA等属于不饱和脂肪酸。其中亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸。但人体不能自身合成,必须从食物中获得。
3、植物油和动物油相比,植物油相对好一些。从植物油和动物油中的一些成分来说,植物油作为常用油,的确会更好一些。
1、但牛油含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸,会导致人体血液中胆固醇含量的增高,有诱发旧病老疮等复发之患,所以不宜多吃。
2、植物油和动物油相比,植物油更健康。和动物油相比,植物油含有更多的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸可以帮助调节脂质代谢,所以从健康的角度来说,植物油更好。
3、常温下一般动物油呈固态,消化吸收不如植物油。另外饱和脂肪酸摄入过量不利于人体健康,因此更推荐植物油。虽然适量食用植物油对健康有益,但也不能无节制的吃。每人每天烹调油摄人量在25-30g就可以了。
4、动物油和植物油都有其优点和缺点,无法简单地说哪个更健康。动物油主要是饱和脂肪酸,如牛油和猪油,这些脂肪酸在高温下稳定,适合烹饪和炸食物。然而,过量摄入饱和脂肪酸可能增加心脏病和高血压的风险。
5、最好的方法是植物油和动物油轮换着吃,搭配着吃为好。植物油和动物油都是我们应该食用的油,两者无法相互替代 植物油含有丰富的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。
和动物油相比,植物油含有更多的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸可以帮助调节脂质代谢,所以从健康的角度来说,植物油更好。
动物油和植物油相比的话,还是植物油比较好,不仅热量低,而且价格便宜。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
我认为动物油和植物油各有优缺点,无绝对优劣。动物油含饱和脂肪酸,提供能量、维持体温,但摄入过多可导致肥胖和心血管疾病。植物油含不饱和脂肪酸,降胆固醇、预防心血管疾病、抗炎、抗氧化、促进大脑功能,但摄入过多也有健康风险。
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