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1、从味道上辨别:动物奶油具有天然的奶香味,口感醇厚。植物奶油则甜味过重,且缺乏奶香味。从气味上辨别:动物奶油散发出的是纯净的奶香气息。植物奶油则可能因添加了香精而有不自然的气味。从视觉上辨别:动物奶油在微波加热后会全部融化,质地均匀。植物奶油在加热后则可能部分融化,质地不均匀。
2、如何识别动物奶油与植物奶油?答案在于口感、气味与颜色。动物奶油在味觉上显得更为自然,而植物奶油则较为甜腻。动物奶油因其成分特点,拥有一股天然的奶香味,甚至有些许奶膻味,而植物奶油的香气则源自香精和香料。动物奶油的颜色略带乳白色,泛黄,与之相比,植物奶油颜色皆为纯白。
3、要辨别这两种奶油,可以从味道、气味和视觉上着手。动物奶油具有天然奶香,植物奶油则甜味过重且无奶香。微波加热实验也是个简单的方法:动物奶油加热会全部融化,植物奶油则部分融化。
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