植物和动物的维生素C-植物和动物均可在体内合成维生素c

今天给各位分享植物和动物的维生素C的知识，其中也会对植物和动物均可在体内合成维生素c进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、什么动植物的维c含量高?
• 2、含维生素C,E多的食物有哪些
• 3、植物如何合成维生素C
• 4、含维生素c的食物有哪些
• 5、维生素C到底是怎样在体内起到作用的?

什么动植物的维c含量高?

西兰花：西蓝花维生素C含量比辣椒高，西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质5克~5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

维C，即维生素C，是一种重要的营养素，对维持人体健康至关重要。在植物界，柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等，其维C含量通常较高。例如，一颗中等大小的橙子大约含有70毫克的维C，而一颗柠檬则含有约34毫克。草莓、猕猴桃、木瓜等水果也是维C的优良来源。

猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。橙子营养非常丰富，1个橙子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。它含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。柠檬富含维生素C，有许多种类，如尤力克，里斯本，香柠檬等。又称柠果、洋柠檬、益母果等。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很高的维生素c，十分有益健康。苹果中的维生素c是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。猕猴桃冠称维c之王，可见其维生素c的含量是很大的。蔬菜中辣椒中的维生素c的含量居于第一位，辣椒是补充维生素c很好的食物。

西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。猕猴桃 猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。辣椒 蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。橘子 橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

含维生素C,E多的食物有哪些

1、富含维生素E的食物：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素C的食物：柠檬、青椒、***、土豆。

2、维生素E含量丰富的食物包括植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其他谷类、蛋、鸡肫、鸭肫以及绿叶菜等。

3、富含维生素c和e的食物通常有葡萄、西红柿、红豆和杏仁等。维生素c是一种特别有效的抗氧化剂，可以增强抵抗力和预防感冒。富含维生素c的食物有葡萄、西红柿和猕猴桃等食物，适量食用可以补充身体所需的营养，增强人体免疫力。还具有清热明目的作用，有助于预防口腔溃疡的发生。

4、维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。如柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。意见建议：猕猴桃、坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。

5、含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得 维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

6、富含维生素E的蔬菜：生菜、玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素C的蔬菜：青椒、***、土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜；动物性食物只在肝脏和肾脏中含有少量的维生素C。补充维生素C和维生素E的水果：富含维生素E的水果：蓝莓含有大量的维生素E和维生素C，可以提高机体的抗氧化能力。

植物如何合成维生素C

1、植物如何制造维生素C，这是一个有趣的问题。其实，植物通过光合作用生成能量，同时利用特定的酶和化学过程制造维生素C。植物体内的维生素C主要存在于细胞液中，作为抗氧化剂保护细胞免受氧化损伤。植物制造维生素C的过程相当复杂，首先，植物需要从土壤中吸收必要的矿物质，包括铁、镁和钙等。

2、植物及绝大多数动物能够自我合成维生素C，但人、灵长类及豚鼠因缺乏将L-古洛酸转化为维生素C的酶，无法自行合成维生素C，需从食物中摄取。缺乏维生素C时，会引发坏血病，表现为出血、牙齿松动、伤口不易愈合等症状。维生素C在人体内的半衰期较长，因此食用不含维生素C的食物3～4个月后才会出现坏血病。

3、植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。可是人、灵长类及豚鼠则因缺乏将L-古洛酸转变成为维生素C的酶类，不能合成维生素C，故必须从食物中摄取，如果在食物中缺乏维生素C时，则会发生坏血病。这时由于细胞间质生成障碍而出现出血，牙齿松动、伤口不易愈合，易骨折等症状。

4、维生素C的一个重要来源是植物性食物中的胡萝卜素。维生素C（英语：Vitamin C/ascorbic acid，又称L-抗坏血酸，又译维他命C）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。是一种存在于食物中的维他命，可作为营养补充品。

5、维生素C最初是从动植物中提取，随着科技的发展，化学制造法和发酵与化学结合的制造法被开发出来。发酵法通过微生物或酶将有机化合物分解成其他化合物，进而产生维生素C。目前维生素C工业制造有两种方法：Reichstein发明的单段发酵制造法和尹光琳发明的两段发酵法。

含维生素c的食物有哪些

西红柿富含维生素c，它的维生素c含量介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很高的维生素c，十分有益健康。苹果中的维生素c是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。猕猴桃冠称维c之王，可见其维生素c的含量是很大的。

维生素C是众所周知的重要营养素，存在于多种食物中，如针叶樱桃、芥菜、橙子、猕猴桃、芹菜和油菜等。然而，维生素C是一种非常脆弱的水溶性维生素，其稳定性易受多种因素影响。我们的储存方式、食用方法以及烹饪时间都会对维生素C的含量产生显著影响。例如，大火快炒会导致食物中的维生素C接近50%的流失。

草莓：草莓含有丰富的维生素C，同时富含抗氧化物质，有益于健康。柠檬：柠檬虽然口感酸涩，但其维生素C含量也相当丰富。 蔬菜类 辣椒：辣椒中维生素C的含量很高，尤其是新鲜辣椒。菠菜：菠菜是一种绿叶蔬菜，也含有丰富的维生素C。西红柿：除了含有丰富的番茄红素，西红柿也是维生素C的来源之一。

哪些食物富含维生素C和E富含维生素C和E的食物有很多，以下是一些例子：富含维生素C的食物：新鲜蔬菜：尤其是柿子椒、青椒、甘蓝、芥蓝、花椰菜、小***、西蓝花等，其维生素C的含量均在50mg/100g以上。例如，100克柿子椒的维生素含量大约为72毫克，100克青椒的维生素含量大约为85毫克。

含维生素C的食物往往是食用时有酸甜口味的食物，因为维生素C本身就是一种抗坏血酸，酸甜口味食物存在酸的保护，维生素C保存的数量相对更多。但是维生素C的食物中酸甜，与这些食物当中含有的糖分有密切关系。

维生素B族的食物：全麦食品是B族维生素的宝库，适合晚餐时食用。动物肝脏、牛奶和蛋类是维生素B12的良好来源，有助于神经稳定和缓解焦虑。小麦和***等食物富含维生素B6，有助于血清素合成，促进安眠。 维生素C的食物：新鲜蔬果是维生素C的极佳来源。

维生素C到底是怎样在体内起到作用的?

抗癌 除了防治坏血病外，维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐，从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用，可提高机体免疫抵抗力。治疗贫血 它能使体内的铁离子处于亚铁状态，促进铁在体内的吸收、转移，因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。

维生素C地作用：研究发现，还原形式的L-抗坏血酸的维生素C中的L-抗坏血酸可以保护铁和铜不被氧化，对体内各种酶起到保护作用。同时，它还可以调节巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞的功能，对于免疫系统维护起到一定的作用。维生素C对于肿瘤有预防和治疗作用。

研究发现，还原形式的L-抗坏血酸的维生素C中的L-抗坏血酸可以保护铁和铜不被氧化，对体内各种酶起到保护作用。同时，它还可以调节巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞的功能，对于免疫系统维护起到一定的作用。维生素C对于肿瘤有预防和治疗作用。两次诺贝尔奖得主LinusPauling认为人体内普遍缺乏维生素C。

胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。

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